Alles over eiwitten, vetten en koolhydraten
Eiwitten, vetten en koolhydraten vervullen belangrijke functies in ons lichaam. Alledrie zijn ze belangrijk als brandstofbron, maar ze spelen ook een rol in de vorming van hormonen, de stevigheid van onze huid en spierweefsel. Zonder eiwitten, vetten en koolhydraten kunnen we niet functioneren en de verhoudingen van deze voedingsstoffen in onze voeding moet goed zijn.
Onze voeding moet voor 55-60% bestaan uit koolhydraten, voor 25% uit vet en voor 15-20% uit eiwitten. In onderstaande artikelen staat veel informatie over
eiwitten, koolhydraten en vetten:
- Hoe verloopt hun stofwisseling?
- Hoe worden ze verbrand?
- Wat zijn hun functies?
- In welke voeding vinden we ze?